Gule Tongkol.
Kamu dapat membuat Gule Tongkol menggunakan21 bahan bahan dan 5 langkah. Beginilah caranya kamu mencapai ini.
bahan bahan dari Gule Tongkol
- Kamu butuh 1 kg dari ikan tongkol (2 ekor).
- Siapkan 250 ml dari santan kental.
- Siapkan 1 gelas dari air.
- Mempersiapkan dari Minyak untuk menumis.
- Kamu butuh dari Bumbu yg dihaluskan:.
- Mempersiapkan 5 siung dari bawang merah.
- Mempersiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas dari kunyit.
- Kamu butuh 100 gram dari cabe merah (sesuai selera).
- Mempersiapkan 1 ruas dari jahe.
- Mempersiapkan 1/4 sdt dari ketumbar.
- Siapkan 3 butir dari kemiri.
- Mempersiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Kamu butuh 2 lembar dari daun salam.
- Mempersiapkan 1 ruas dari lengkuas yg dimemarkan.
- Mempersiapkan 1 batang dari serai yg dimemarkan.
- Mempersiapkan 1/2 sdt dari Garam (sesuai selera).
- Kamu butuh 1/4 sdt dari Lada bubuk.
- Mempersiapkan 1 sdm dari kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sachet dari bumbu rempah untuk gule.
- Mempersiapkan secukupnya dari Gula jawa.
Gule Tongkol instructions
- Cuci bersih ikan, potong lalu rebus (beri garam, salam, sereh) dan buang airnya.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan santan, air, garam, lada, gula merah, kaldu bubuk & bumbu rempah gule aduk hingga kuah mendidih.
- Jika sudah mendidih masukkan ikan, lalu masak hingga bumbu meresap & kuah menyusut tapi jangan terlalu kering (sampai nyemek 2).
- Setelah matang, angkat & sajikan.