Garang Asam Kepala Kakap.
Kamu dapat membuat Garang Asam Kepala Kakap menggunakan15 bahan bahan dan 9 langkah. Beginilah caranya kamu mencapai itu.
bahan bahan dari Garang Asam Kepala Kakap
- Siapkan 1 buah dari Kepala kakap dibelah menjadi 2.
- Kamu butuh 3 buah dari Tahu putih.
- Kamu butuh 3 lembar dari Daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar dari Daun salam.
- Siapkan sesuai selera dari Daun kemangi.
- Siapkan 2 buah dari tomat potong kasar.
- Kamu butuh 5 buah dari Cabe rawit.
- Kamu butuh 1 buah dari Serai.
- Siapkan dari Bumbu halus.
- Mempersiapkan 4 buah dari Bawang merah.
- Siapkan 3 buah dari Bawang putih.
- Siapkan 3 buah dari Cabe merah.
- Kamu butuh 1 ruas jari dari Kunyit.
- Siapkan secukupnya dari Merica.
- Mempersiapkan 1 ruas dari Lengkuas geprek.
Garang Asam Kepala Kakap step by step
- Potong kepala kakap menjadi dua bagian.
- Lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas geprek.
- Jika sudah mendidih, masukkan kepala kakap.
- Lalu tambahkan cabe rawit utuh, potongan tomat, dan daun kemangi.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, cek rasa. Jika kurang asam, boleh beri perasan jeruk nipis, belimbing wuluh, atau asam (ini hanya opsional ya).
- Siap disajikan bersama dengan nasi hangat.
- Selamat mencoba.