Garang Asam Kepala Kakap.

Kamu dapat membuat Garang Asam Kepala Kakap menggunakan15 bahan bahan dan 9 langkah. Beginilah caranya kamu mencapai itu.

bahan bahan dari Garang Asam Kepala Kakap

1. Siapkan 1 buah dari Kepala kakap dibelah menjadi 2.
2. Kamu butuh 3 buah dari Tahu putih.
3. Kamu butuh 3 lembar dari Daun jeruk.
4. Siapkan 3 lembar dari Daun salam.
5. Siapkan sesuai selera dari Daun kemangi.
6. Siapkan 2 buah dari tomat potong kasar.
7. Kamu butuh 5 buah dari Cabe rawit.
8. Kamu butuh 1 buah dari Serai.
9. Siapkan dari Bumbu halus.
10. Mempersiapkan 4 buah dari Bawang merah.
11. Siapkan 3 buah dari Bawang putih.
12. Siapkan 3 buah dari Cabe merah.
13. Kamu butuh 1 ruas jari dari Kunyit.
14. Siapkan secukupnya dari Merica.
15. Mempersiapkan 1 ruas dari Lengkuas geprek.

Garang Asam Kepala Kakap step by step

1. Potong kepala kakap menjadi dua bagian.
2. Lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis.
3. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
4. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas geprek.
5. Jika sudah mendidih, masukkan kepala kakap.
6. Lalu tambahkan cabe rawit utuh, potongan tomat, dan daun kemangi.
7. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, cek rasa. Jika kurang asam, boleh beri perasan jeruk nipis, belimbing wuluh, atau asam (ini hanya opsional ya).
8. Siap disajikan bersama dengan nasi hangat.
9. Selamat mencoba.