Cara Mudah Menyajikan Pempek tenggiri Spesial

Pempek tenggiri. Di Resep Sarwendah kali ini, Bunda mau masak makanan khas kota Palembang lhoo. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Warna pempek yang kehitaman memang mengingatkan kita pada pempek kulit.

Untuk jenis pempek lain nanti kita lengkapi pula pada artikel selanjutnya. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Kamu dapat memasak Pempek tenggiri menggunakan14 bahan bahan dan 5 langkah. Beginilah caranya kamu memasak itu.

bahan bahan dari Pempek tenggiri

  1. Siapkan 1/5 kg dari ikan tenggiri.
  2. Kamu butuh 1/5 kg dari sagu pak tani.
  3. Mempersiapkan 4 siung dari bawang putih.
  4. Kamu butuh 1 sdm dari totole.
  5. Kamu butuh 1 sdt dari garam.
  6. Siapkan secukupnya dari Air es.
  7. Siapkan 1 butir dari Telor.
  8. Mempersiapkan dari Kuah cuka.
  9. Kamu butuh 10 dari cabe setan / sesuai selera.
  10. Mempersiapkan 5 buah dari cabe merah.
  11. Siapkan 5 dari siunh Bawang putih tidak usah dikupas kulitnya.
  12. Mempersiapkan 5 biji dari asam jawa.
  13. Mempersiapkan 1 sdt dari Garam.
  14. Kamu butuh 3 butir dari Gula merah (sya pakai gula biasa, gula aren tdk punya).

Ikan tenggiri merupakan jenis ikan yang sudah cukup populer bagi masyarakat dan paling sering diolah menjadi berbagai olahan lezat, salah satu yang paling populer adalah pempek. Awalnya sebelum ikan tenggiri, pempek menggunakan ikan belida. Namun karena jumlahnya yang sedikit, ikan belida dijual mahal. Oleh karena itu, sebagian penjual pempek mengakali dengan ikan.

Pempek tenggiri langkah langkahnya

  1. Blender daging tenggiri, bawang putih sampai halus capur sedikit air es biar lancar, pisahkan kulit sama dagingnya.
  2. Kemudian setelah halus semua beri tambahan totole, garam, telor Aduk2 sampai merata.
  3. Tuang sedikit demi sedikit tepung diuleni sampai khalis, kemudian tinggal dibentuk sesuai selera, kapal selam kasih telor kocok, bulet, lenjer. Untuk kulit diaduk sama diatas kemudian dibentuk pipih saja.
  4. Didihkan air kemudian beri sedikit minyak sayur biar tidak lengket direbus sampai pempek mengapung angkat kurleb 15menit, pempek siap dihidangkan (digoreng sedikit lebih nikmat).
  5. Untuk cuka : uleg cabe, bawang putih, garem lalu direbus dengan air secukupnya masukkan gula, asam. Biafkan mendididh sampai air tinggaal setengah/kental lalu matikan siap disantap dgn pempek.

Pengusaha Pempek mendapatkan Ikan Tenggiri dari luar Sumatera Selatan karena provinsi ini tidak memiliki. See more ideas about Food, Ethnic recipes, Meat. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya. PEMPEK adalah salah satu makanan asli Indonesia yang banyak disukai karena rasanya segar dan gurih akibat perpaduan antara Banyak dari kita yang mengenal pempek terbuat dari ikan tenggiri.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *