Cara Memasak Ikan Gurame Bakar Kecap Spesial

Ikan Gurame Bakar Kecap. Siapa yang tidak suka hidangan khas Sunda ini? Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan. Bicara ikan gurame, memang lebih mudah kita klasifikasikan saja sebagai seafood.

Aroma rasa harum dari ikan bakar gurame tentunya akan menggugah selera anda, ditambah dengan sambal kecap pedas menjadikan masakan ikan gurame bakar menjadi sangat special. Aneka varian ikan memang sangat banyak khususnya ikan gurame. Olahan ikan gurame selalu jadi favorit banyak orang karena dagingnya lembut dan gurih. Kamu dapat memasak Ikan Gurame Bakar Kecap menggunakan22 bahan bahan dan 5 langkah. Beginilah caranya kamu mencapai ini.

bahan bahan dari Ikan Gurame Bakar Kecap

  1. Siapkan 2 kg dari Ikan Gurame (3 ekor).
  2. Mempersiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 sdm dari gula merah.
  4. Kamu butuh 3 lembar dari daun salam.
  5. Mempersiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
  6. Siapkan 1 sachet dari kecap bango 2rb.
  7. Mempersiapkan 50 ml dari air.
  8. Siapkan secukupnya dari Garam.
  9. Kamu butuh secukupnya dari Minyak goreng.
  10. Kamu butuh dari Bumbu halus :.
  11. Kamu butuh 15 siung dari bawang merah.
  12. Siapkan 8 siung dari bawang putih.
  13. Mempersiapkan 8 butir dari kemiri.
  14. Kamu butuh 1 sdm dari ketumbar.
  15. Siapkan 1/2 sdt dari lada.
  16. Siapkan 2 ruas dari jahe.
  17. Mempersiapkan 1 ruas dari kunyit.
  18. Siapkan 1 ruas dari jahe.
  19. Siapkan dari Bumbu oles :.
  20. Siapkan secukupnya dari Kecap manis.
  21. Mempersiapkan secukupnya dari Madu.
  22. Mempersiapkan secukupnya dari Minyak goreng.

Selain digoreng, ikan gurame juga bisa dipanggang dan dilengkapi dengan sambal kecap. Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Pastinya untuk membuat ikan bakar ini kamu dapat memilih ikan yang segar. Gurame bakar kecap yang notabene adalah kuliner lokal yang bisa ditemukan di seantero pelosok kota dan desa ditanah air, tidak berubah kelezatannya kala bumbunya ditumis dengan minyak zaitun.

Ikan Gurame Bakar Kecap step by step

  1. Bersihkan sisik, dan kotoran dalam ikan setelah itu sayat-sayat badannya dengan pisau. Cuci bersih, lalu lumuri ikan dengan perasaan jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata, diamkan 15 menit sambil kita buat bumbunya..
  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, garam, gula dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukkan kecap dan sedikit air, aduk dan tes rasa. Masak hingga bumbu agak asat..
  3. Tuang bumbu kedalam bowl ikan yang sudah dicuci kembali. Lumuri ikan lalu tunggu minimal 30menit agar bumbu meresap. Sambil menunggu siapkan bahan olesan, campur jadi 1 dan sisihkan..
  4. Panaskan happycall lalu bakar ikan diatas teflon. Tunggu sisi sebelahnya setengah matang balik lalu olesi dengan bahan olesan yang sudah diaduk tadi. Lakukan dibagian sisi yang satunya. Bakar hingga matang. Angkat dan lakukan hingga semua ikan matang..
  5. Siap disajikan dengan lalapan dan sambel jika ada. Kalau mau pedas bisa tambah cabai di bumbu halusnya. Karena ini buat anak-anak jadi ga saya pakaikan cabe..

Rendam ikan gurame dalam air jeruk nipis dan garam. Resep ikan bakar bumbu kecap didominasi dengan rasa asam manis dari jeruk nipis dan kecap manis. Demikian resep ikan bakar kecap sederhana. Ikan bakar ini juga cocok disiapkan untuk sahur, kok. Pasalnya waktu pengolahannya juga tidak lama.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *