Resep Gulai Ikan Pari Sempurna

Gulai Ikan Pari.

Kamu dapat membuat Gulai Ikan Pari menggunakan19 bahan bahan dan 9 langkah. Beginilah caranya kamu mencapai ini.

bahan bahan dari Gulai Ikan Pari

1. Siapkan 1 kg dari Ikan Pari, potong-potong.
2. Siapkan 8 siung dari Bawang Putih.
3. Kamu butuh 5 siung dari Bawang Merah.
4. Mempersiapkan 3 bh dari Cabe Keriting.
5. Kamu butuh 3 bj dari Kemiri.
6. Mempersiapkan 2 cm dari Kunyit.
7. Mempersiapkan 2 cm dari Jahe.
8. Kamu butuh 2 btg dari Sereh.
9. Siapkan 10 bh dari Cabe Rawit.
10. Siapkan 10 bh dari Belimbing Wuluh.
11. Kamu butuh 3 lbr dari Daun Salam.
12. Siapkan 3 lbr dari Daun Jeruk.
13. Mempersiapkan 1 sdm dari Ketumbar Bubuk.
14. Siapkan 1 sdt dari Merica Bubuk.
15. Kamu butuh 2 sdm dari Garam.
16. Kamu butuh 1 sdt dari Micin.
17. Kamu butuh 1 ltr dari Santan Cair.
18. Kamu butuh 3 centong dari Santan Kental.
19. Kamu butuh 1 genggam dari Daun Kemangi.

Gulai Ikan Pari langkah langkahnya

1. Siapkan ikan pari yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, cabe keriting, sereh, jahe dan santan cair. Potong-potong belimbing wuluh dan cabe rawit utuh..
2. Panaskan minyak goreng, masukan daun salam, sereh, dan ketumbar. Setelah itu masukan bumbu halus tumis sebentar..
3. Masukan daun jeruk dan cabe rawit. Tumis hingga harum..
4. Tambahkan merica bubuk dan sedikit santan cair. Masak sebentar bumbunya agar tidak bau langu..
5. Setelah itu masukan santan cair. Aduk-aduk agar bumbunya tercampur dengan santan. Biarkan sampai mendidih. Lalu masukan ikan pari..
6. Pastikan ikan pari terendam dengan kuah santan, agar ikannya bisa matang merata. Biarkan sampai mendidih, jangan lupa diaduk agar santannya tidak pecah. Setelah itu tambahkan santan kental lalu aduk rata..
7. Tambahkan garam dan micin secukupnya. Aduk rata. Lalu koreksi rasa..
8. Didihkan sampai ikan matang. Setelah itu masukan belimbing wuluh dan kemangi. Masak sebentar. Lalu diangkat..
9. Gulai ikan pari siap disajikan..