Resep Pindang Bandeng Spesial

Pindang Bandeng.

Kamu dapat memasak Pindang Bandeng menggunakan16 bahan bahan dan 5 langkah. Beginilah caranya kamu memasak itu.

bahan bahan dari Pindang Bandeng

  1. Mempersiapkan 3 ekor dari bandeng, masing2 potong 3 bagian.
  2. Kamu butuh 1 bh dari jeruk nipis, untuk melumuri bandeng.
  3. Mempersiapkan 6 bh dari cabe merah besar (aku ganti rawit merah).
  4. Siapkan 8 btr dari bawang merah.
  5. Kamu butuh 2 siung dari bawang putih ukuran besar (aku pake bawang kating).
  6. Kamu butuh Sepotong dari lengkuas.
  7. Siapkan Sepotong dari jahe.
  8. Siapkan Sepotong dari kunyit.
  9. Kamu butuh 2 btg dari serai, geprek.
  10. Mempersiapkan 2 lbr dari daun salam.
  11. Mempersiapkan 12 bh dari cabe rawit ijo, utuhkan.
  12. Kamu butuh 2 bh dari tomat, potong2.
  13. Mempersiapkan 2 sdm dari air asam jawa.
  14. Mempersiapkan Secukupnya dari garam, gula pasir, kaldu bubuk/jamur.
  15. Mempersiapkan 3 sdm dari kecap manis.
  16. Kamu butuh 1500 ml dari air.

Pindang Bandeng instructions

  1. Siapkan semua bahan. Lumuri bandeng dgn air jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan..
  2. Bakar bawang merah, bawang putih, cabe merah/cabe rawit merah, lengkuas, jahe, dan kunyit. Taruh di cobek, dimemarkan dgn ulekan. Serai tdk dibakar, tp dimemarkan..
  3. Panaskan air dlm wajan. Masukkan bumbu bakar (kecuali cabe merah/cabe rawit merah), daun salam dan serai smp berbau harum dan air mendidih. Masukkan cabe merah/rawit merah..
  4. Jika air sdh berbau harum dan air kecoklatan, masukkan bandeng, garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis, dan air asam. Biarkan sampai bumbu meresap ke bandeng. Masak dgn api kecil saja, smp kuah menyusut. Bandengnya jgn dibolak-balik, nanti hancur..
  5. Koreksi rasanya. Terakhir masukkan cabe rawit ijo dan tomat. Masak sebentar, matikan api, sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *