Kembung Balado.
Kamu dapat membuat Kembung Balado menggunakan14 bahan bahan dan 7 langkah. Beginilah caranya kamu memasak ini.
bahan bahan dari Kembung Balado
- Siapkan 6 ekor dari ikan kembung.
- Mempersiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
- Siapkan 1 bungkus dari bumbu racik ikan.
- Kamu butuh dari Minyak goreng.
- Kamu butuh dari Bahan balado.
- Mempersiapkan 6 siung dari bawang putih.
- Mempersiapkan 4 siung dari bawang merah.
- Siapkan 3 buah dari cabe merah.
- Mempersiapkan 2 buah dari cabe keriting.
- Kamu butuh 1 buah dari tomat kecil.
- Kamu butuh 5 lembar dari daun jeruk, buang tulang.
- Siapkan 1 batang dari serai, geprek.
- Mempersiapkan Secukupnya dari garam.
- Kamu butuh Secukupnya dari gula.
Kembung Balado instructions
- Cuci bersih ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Kemudian cuci.
- Marinasi dengan bumbu racik ikan. Diamkan kembali selama 15 menit supaya bumbu meresap.
- Goreng ikan dalam minyak panas sampai agak kering. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah & cabe keriting.
- Tumis sampai harum.
- Masukkan serai & daun jeruk. Tambahkan bumbu. Koreksi rasa. Matikan api.
- Masukkan ikan goreng. Aduk perlahan sampai tercampur rata.