Sambal Ikan Tongkol Simple.
Kamu dapat membuat Sambal Ikan Tongkol Simple menggunakan10 bahan bahan dan 6 langkah. Beginilah caranya kamu memasak itu.
bahan bahan dari Sambal Ikan Tongkol Simple
- Siapkan 200 gram dari ikan tongkol.
- Kamu butuh 3 lembar dari daun jeruk.
- Kamu butuh dari Bumbu halus.
- Mempersiapkan 100 gram dari cabe merah keriting.
- Mempersiapkan 50 gram dari cabe rawit merah.
- Mempersiapkan 4 siung dari bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 2 butir dari kemiri (sangrai).
- Siapkan Secukupnya dari gula, garam, penyedap.
- Mempersiapkan dari Minyak agak banyak.
Sambal Ikan Tongkol Simple step by step
- Suwir-suwir ikan tongkol sesuai selera. Aku suka yang agak kecil..
- Siapkan bahan bumbu halus, lalu masukkan food processor dan blender hingga halus. (Disini aku pakai cabe rawitnya sedikit jadi rasanya kurang nampol).
- Panaskan wajan dan goreng ikan tongkolnya sampai setengah matang. Lalu angkat dan sisihkan..
- Diwajan yang sama tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga bau langu hilang. Tambahkan daun jeruk agar wangi dan bumbu-bumbu pendukung. Koreksi rasa. Minyaknya boleh ditambah biar sedap..
- Setelah dirasa matang dan rasanya pas, masukkan ikan tongkol suwir yang udah digoreng tadi. Aduk rata dan sajikan..
- Versi 2: ikan tongkol digoreng 1/2 matang baru disuwir. Sama aja ya, gimana selera aja. Yang penting bisa bikin nasi nambah kalau makan pakai sambal tongkol ini..