Resep Mangut lele Spesial

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.

Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Kamu dapat membuat Mangut lele menggunakan15 bahan bahan dan 7 langkah. Beginilah caranya kamu memasak itu.

bahan bahan dari Mangut lele

  1. Mempersiapkan 3 ekor dari ikan lele.
  2. Siapkan 1 buah dari santan instan (campurkan dengan air terlebih dahulu).
  3. Kamu butuh 1 buah dari sereh.
  4. Siapkan 4 buah dari bawang merah (bawang merah).
  5. Kamu butuh 5 buah dari bawang putih (bawang putih).
  6. Mempersiapkan 4 buah dari cabe merah keriting.
  7. Mempersiapkan 3 buah dari cabe rawit/setan.
  8. Mempersiapkan 1 sdm dari garem.
  9. Mempersiapkan 1 sdm dari kaldu jamur.
  10. Siapkan 1 sdt dari gula.
  11. Siapkan 1 buah dari kemiri.
  12. Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  13. Mempersiapkan 2 buah dari daun jeruk.
  14. Mempersiapkan 2 buah dari daun salam.
  15. Mempersiapkan 1 ruas dari jahe, lengkuas, kunyit, kencur.

Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Resep Mangut lele – Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Mangut lele step by step

  1. Goreng ikan lele terlebih dahulu..
  2. Haluskan baper, bawang putih, cabe merah, lengkuas, kunyit, kencur dan kemiri..
  3. Kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis hingga terasa harum. Dan masukan daun jeruk serta daun salam..
  4. Geprek sereh dan jahe, masukan kebumbu yg sedang ditumis..
  5. Lalu masukan santan yg sudah dicampurkan dengan air. Aduk aduk supaya santan tercampur dengan rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan gula. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Apabila terasa kurang tambahkan sesuka hati..
  6. Apabila bumbu yg sudah tercampur dengan santan sudah terasa wangi. Masukan ikan lele yang sudah digoreng. Aduk aduk supaya bumbu meresap kedalam ikan lele tersebut..
  7. Aduk aduk dalam waktu kurang lebih 10 menit. Dan kemudian pindahkan masakan kepiring mangut lele sudah matang siap disajikan. Selamat mencoba mom's 😊 jangan lupa untuk re-cook dan share fotonya dicoment ya 😁 terima kasih 🙏.

Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *