Cara Membuat Pepes Patin Pedas Istimewa

Pepes Patin Pedas.

Kamu dapat membuat Pepes Patin Pedas menggunakan17 bahan bahan dan 4 langkah. Beginilah caranya kamu mencapai itu.

bahan bahan dari Pepes Patin Pedas

  1. Siapkan 1 ekor dari ikan patin besar (1.5kg).
  2. Mempersiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
  3. Kamu butuh dari bumbu dihaluskan:.
  4. Mempersiapkan 5 dari cabe merah besar.
  5. Kamu butuh 10 dari cabe rawit merah (sebagian diutuhkan).
  6. Kamu butuh 5 siung dari bawang merah.
  7. Siapkan 2 siung dari bawang putih.
  8. Mempersiapkan 3 butir dari kemiri.
  9. Kamu butuh 1/2 keping dari gula merah.
  10. Mempersiapkan 1 ruas dari kunyit.
  11. Mempersiapkan 1 ruas dari jahe.
  12. Kamu butuh 3 lembar dari daun salam.
  13. Kamu butuh 3 lembar dari daun jeruk.
  14. Siapkan 1 batang dari sereh bagian putih.
  15. Siapkan 1 sdt dari garam.
  16. Mempersiapkan 1/2 buah dari tomat, diiris.
  17. Mempersiapkan secukupnya dari daun pisang.

Pepes Patin Pedas langkah langkahnya

  1. Siapkan bahan2, bersihkan patin dg membuang jeroan dan insang, kikis kulit luar patin dg punggung pisau spy lumpur yg melekat terbuang, cuci bersih, kucuri jeruk nipis dan diamkan 15 menit lalu cuci kembali.
  2. Blender bumbu halus lalu tumis dan bumbui gula merah dan garam.
  3. Lap daun pisang lalu diuap/dijemur spy lentur.. balur ikan patin dg bumbu, taburi tomat iris, cabe, daun salam, daun jeruk dan sereh, lalu bungkus daun pisang, kukus selama 30-40 menit.
  4. Bakar di teflon sebelum dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *